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Formato
Envasado en skin
Unidades de 250g aprox.
Unidades por caja 6
Peso por caja 1,5Kg aprox.
 
 
Composición
cualitativa
Chuletero de ternera blanca
 
 
Composición
cuantitativa
100% Vacuno
cow
 
 
Limites
microbiologicos
  Escherichia coli
Salmonella
Resultado

‹ 10 ufc/gr
Aus./10g

Límite legal

5000 ufc/gr
Aus./10g

 
 
Tipo de envasado
Barqueta negra 25x35cm
Materiales: poliestireno y film alimentario
 
 
Conservación
y distribución
Temperatura de conservación:
Entre 0° y 4°C
Temperatura distribución:
Entre 0° y 5°C
 
 
Vida útil
En refrigeración:
Consumir antes de 11 días
 
 
Forma
de utilización
Sacar el producto del envase original, dejar airear unos minutos
y cocinar para su posterior uso
 
 
Alérgenos
Ninguno
 
 
Determinación
de uso
  • Es un producto fresco el cual debe conservarse en refrigeración y que se consume con previo tratamiento térmico.
  • Se trata de un alimento destinado a la venta a clientes.
  • Antes de su consumo se recomienda cocinar.
  • El alimento lo consumirá toda la población inclusive las poblaciones de alto riesgo (niños, ancianos o inmunodeprimidos).
 
 
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Envasado en skin
Unidades de 250g y 350g aprox.
Unidades por caja 6
Peso por caja 1,5Kg y 2,1Kg aprox.
 
 
Composición
cualitativa
Entrecot de vaca
 
 
Composición
cuantitativa
100% Vacuno
cow
 
 
Limites
microbiologicos
  Escherichia coli
Salmonella
Resultado

‹ 10 ufc/gr
Aus./10g

Límite legal

5000 ufc/gr
Aus./10g

 
 
Tipo de envasado
Barqueta negra 25x35cm
Materiales: poliestireno y film alimentario
 
 
Conservación
y distribución
Temperatura de conservación:
Entre 0° y 4°C
Temperatura distribución:
Entre 0° y 5°C
 
 
Vida útil
En refrigeración:
Consumir antes de 11 días
 
 
Forma
de utilización
Sacar el producto del envase original, dejar airear unos minutos
y cocinar para su posterior uso
 
 
Alérgenos
Ninguno
 
 
Determinación
de uso
  • Es un producto fresco el cual debe conservarse en refrigeración y que se consume con previo tratamiento térmico.
  • Se trata de un alimento destinado a la venta a clientes.
  • Antes de su consumo se recomienda cocinar.
  • El alimento lo consumirá toda la población inclusive las poblaciones de alto riesgo (niños, ancianos o inmunodeprimidos).
 
 
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Envasado en skin
Unidades de 500g aprox.
Unidades por caja 6
Peso por caja 3Kg aprox.
 
 
Composición
cualitativa
Lomo alto de vacuno 5 costillas
 
 
Composición
cuantitativa
100% Vacuno
cow
 
 
Limites
microbiologicos
  Escherichia coli
Salmonella
Resultado

‹ 10 ufc/gr
Aus./10g

Límite legal

5000 ufc/gr
Aus./10g

 
 
Tipo de envasado
Bolsa al vacío de 30x40 cm
Materiales: poliamida y polietilano
 
 
Conservación
y distribución
Temperatura de conservación:
Entre 0° y 4°C
Temperatura distribución:
Entre 0° y 5°C
 
 
Vida útil
En refrigeración:
Consumir antes de 7 días
 
 
Forma
de utilización
Sacar el producto del envase original, dejar airear unos minutos
y cocinar para su posterior uso
 
 
Alérgenos
Ninguno
 
 
Determinación
de uso
  • Es un producto fresco el cual debe conservarse en refrigeración y que se consume con previo tratamiento térmico.
  • Se trata de un alimento destinado a la venta a clientes.
  • Antes de su consumo se recomienda cocinar.
  • El alimento lo consumirá toda la población inclusive las poblaciones de alto riesgo (niños, ancianos o inmunodeprimidos).
 
 
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Formato
Envasado en skin
Unidades de 250g aprox.
Unidades por caja 6
Peso por caja 1,5Kg aprox.
 
 
Composición
cualitativa
Lomo alto sin hueso USA
Angus certificado fresco
 
 
Composición
cuantitativa
100% Vacuno
cow
 
 
Limites
microbiologicos
  Escherichia coli
Salmonella
Resultado

‹ 10 ufc/gr
Aus./10g

Límite legal

5000 ufc/gr
Aus./10g

 
 
Tipo de envasado
Barqueta negra 25x35 cm
Materiales: poliestireno y film alimentario
 
 
Conservación
y distribución
Temperatura de conservación:
Entre 0° y 4°C
Temperatura distribución:
Entre 0° y 5°C
 
 
Vida útil
En refrigeración:
Consumir antes de 11 días
 
 
Forma
de utilización
Sacar el producto del envase original, dejar airear unos minutos
y cocinar para su posterior uso
 
 
Alérgenos
Ninguno
 
 
Determinación
de uso
  • Es un producto fresco el cual debe conservarse en refrigeración y que se consume con previo tratamiento térmico.
  • Se trata de un alimento destinado a la venta a clientes.
  • Antes de su consumo se recomienda cocinar.
  • El alimento lo consumirá toda la población inclusive las poblaciones de alto riesgo (niños, ancianos o inmunodeprimidos).
 
 
 
Cortes
Frescos
100%
Vacuno
cow